โรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์ อยู่ในระหว่างการพัฒนาการให้บริการแก่ประชาชนและผู้ป่วยในเขตพื้นที่หนองจอกและพื้นที่ใกล้เคียง สิ่งหนึ่งที่โรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์คำนึงถึงนอกจาการให้บริการทางด้านการรักษาพยาบาลและการสาธารณสุขให้ดียิ่งขึ้นแล้ว คือ การให้บริการทางด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยและประชาชนที่มาใช้บริการที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับประชาชนในเขตหนองจอกกว่าร้อยละ 70 นับถือศาสนาอิสลามซึ่งมีเอกลักษณ์วัฒนธรรมในการประกอบอาหารให้ถูกต้องตามหลักศาสนา ดังนั้น โรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์จึงได้ริเริ่มดำเนินการจัดทำครัวของโรงพยาบาลให้ได้ตามมาตรฐานของหลักศาสนาอิสลาม โดยเริ่มดำเนินการมาตั้งแต่เดือนตุลาคม 2553 และกำลังดำเนินการขอรับการประเมินเป็นครัวฮาลาลภายในเดือนมกราคม 2554 โดยโรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์ได้รับความอนุเคราะห์จากคณะกรรมการกลางอิสลามประจำกรุงเทพมหานคร ให้ข้อเสนอแนะในการปรับปรุงอย่างใกล้ชิดและคาดว่าจะผ่านการประเมินเป็นครัวฮาลาลต่อไป จะทำให้พี่น้องประชาชนชาวมุสลิมที่มาใช้บริการของโรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์ มีความมั่นใจเพิ่มมากขึ้นที่จะได้รับการดูแลทางด้านโภชนาการให้ถูกหลักศาสนา
                 นอกจากนี้โรงพยาบาลเวชการุณย์รัศมิ์ ได้ดำเนินการพัฒนาครัวให้มีความปลอดภัยถูกสุขลักษณะตามเกณฑ์มาตรฐานของกองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ไปพร้อมกันด้วย